赵萍是饮食中心一校区学子餐厅的一名主食组长，她特别擅长各类饺子的调馅、包制和新品研发等作，是技术上的一把多面手。在日常工作中她兢兢业业，善于钻研，先后在一、二校区饺子园配合餐厅主管确立了饺子的标准化投料配比表，稳定了真味饺子园的餐品质量，为打造哈工大味道的精品水饺做好了铺垫。
在日常工作中，她严于律己，以身作则，积极带动团队员工共同成长进步，对于技术的传承她不遗余力，在培养新员工方面她苦下工夫，从擀皮、制作、到成品的把控她手把手不厌其烦的对新员工进行培训、指导，先后培养了20余名技术骨干，为巩固餐厅的技术力量做出了突出贡献。
凭借高超的技艺，在饮食中心举办的各类美食展中，她敢于大胆进行创新、尝试，其调至的紫薯、山药、南瓜、水果馅等养生新品均受到师生的关注和点赞，不仅带动了展销气氛，也增加了餐厅销售额。在每次中心承接重要任务时她积极参与，从调馅、包制、到蒸煮、上桌环环相扣，制作的家常及特色饺子每次都能受到高度评价。
为满足广大进餐者的需求，提升餐厅的服务及销售水平，她不断攻关新品，研发了锅烙、金牌水饺等受到众多进餐者一致认可的品种，新品推出不仅为餐厅带来人气，更为饮食中心带来了良好声誉，她也成长为一名当之无愧的技术能手。
